Рис КРАСНЫЙ

Рис красный (коричневый, бурый).

В общих чертах

Красный рис (red rice) – один из самых полезных сортов риса. В Иране это обязательный компонент традиционного плова «плау ахмар».

Повышенное содержание антиоксидантов и пищевых волокон делает его лучшей основой здорового питания.

Рис бурый нешлифованный. Содержит значительно больше клетчатки (1,66 гр), чем белый (0,37 гр). В нём существенно выше содержание витамина В1 (тиамина), В2 (рибофлавина), В3 (ниацина). Содержание витаминов В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевая кислота) превышено более чем в два раза, а витамина Е в три (calorizator). Практически в три раза больше в нём магния, фосфора и калия. Существенно превышает и содержание цинка (1,05 мг вместо 0,8 мг) с селеном (26 мг вместо 19 мг).

Важно заметить, что он абсолютно не содержит глютен.

Мягкая оболочка этого риса легко усваивается, что позволяет не шлифовать зерно риса, максимально сохраняя витамины и питательные вещества.

Красный рис выращивается в странах Азии и Европы, а с недавнего времени, благодаря усилиям российский ученых, стал выращиваться и в России.

Польза

Красный рис характеризуется высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки). Эти волокна регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина,снижению веса, нормализации сахара в крови и детоксикации организма в целом.

 
В борьбе с лишним весом красный рис неоценим: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время.

 
Красный рис содержит антиоксиданты, необходимые для защиты нашего организма от вредного воздействия свободных радикалов.
Красный рис является хорошим источником тиамина (витамин В1), рибофлавина (витамин В2) клетчатки, железа и кальция.

Если у вас есть возможность – отдавайте предпочтение дикиму рису.

Купить рис басмати, рис дикий красный, рис дикий черный, рис бурый оптом и в розницу можно на сайте shoko-style.at.ua Самая быстрая доставка по Украине и Крыму.