Перец розовый горошек

Розовый перец горошком - это плоды дерева шинус, имеющие необычный вкус и запах аниса смешанный с клюквой.

Розовый перец - специя очень полезная. В её составе находятся белки, углеводы, витамины группы В, витамин С, Е, РР, необходимые для человеческого организма минералы.

Применение розового перца горошком распространилось на пищевую промышленность, кулинарию и медицину.

Целые плоды не издают практически никакого аромата, но если немного растолочь горошинку запах будет изумительный.

Идеально подходит пряность к блюдам из мяса и рыбы, птицы, дичи.

Розовый перец добавляют в соусы, овощные блюда, супы, в крупы, при засолке и квашении овощей.

Кроме соленый и острых блюд, розовый перец можно добавлять напитки, коктейли, чаи, для декора сладких блюд.

Пряность отлично сочетается с имбирем, паприкой, мятой, кориандром, корицей, анисом, черным и зелёным перцем. Именно поэтому розовый перец является обязательным элементом смеси из пяти перцев.

Такими полезными свойствами обладает розовый перец горошком:

• Пряность оказывает положительное действие на пищеварение, улучшает аппетит, помогает при диарее.
• Розовый перец благоприятно влияет на работу сердца.
• Рекомендуют специю для лечения таких болезней как, ревматизм, артрит, подагра.
• Настойку из розового перца полезно принимать при болях в суставах.
• Его можно использовать не только внутрь, но и наружно. Он способствует заживлению ран, порезов, язв.
• Помогает специя от боли в зубах.