Перец кайенский красный молотый

Кайенский перец – один из наиболее распространенных видов чили. Сегодня его выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках: Мексика, Индия, Таиланд и др.

Цвет молотого кайенского перца – от светло оранжевого до красного, аромат – пряно-горький.

Кайенский перец используют во многих первых и вторых блюдах из мяса (говядины, свинины), рыбы, яиц, овощей, риса, бобов, добавляют в колбасы, шашлычные и овощные маринады, консервы, соусы и подливы.

В домашней кулинарии и консервации он (красный перец) требует осторожного применения: если этой специи положить много, то ее жгучий вкус может испортить блюдо или заготовки на зиму.

Перчик хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом, тмином, паприкой.

Кайенский перец – прекрасный природный антиоксидант и стимулятор для нормальной работы пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Также он применяется при лечении ряда заболеваний: гипертонии, диабета, анорексии, ожирения, нарушений обмена веществ, воспаления почек, артрита, астмы, простудных заболеваний, кровоточивости десен, похмельного синдрома. 

Чили – одно из самых известных в мировой народной медицине средств, повышающих потенцию. Входящие в его состав биологически активные вещества тонизируют нервную систему, улучшают кровообращение, усиливают приток крови к органам малого таза.
Кайенский перец богат серой, которую часто называют "минералом красоты": она поддерживает блеск и гладкость волос, придает коже лица прекрасный цвет и молодой вид.