Рис Парбоилд

1кг - 88грн.

Не пропаренный, вкусный, красивый, полезный.

Один из вкусных видов таиландского риса.

Белого цвета. 

В составе риса содержится масса полезных веществ – клетчатка, фолиевая кислота, аминокислоты, крахмал, железо, фосфор, калий, ниацин, тиамин и рибофлавин.

Благодаря необычайному аромату (а рис действительно ароматен и вкусен) и отменным вкусовым качествам, отварной рис Басмати – это уже вкуснейший гарнир. Однако для усиления вкусовых качеств готового блюда в Индии кулинары добавляют в него разнообразные пряности и специи – куркуму, тмин, лимонный сок, перец, кинзу, а также кокосовое или кунжутное масло. Подавать его принято со свежими или тушеными овощами. А в Европе, например, рис Басмати является прекрасным дополнением к мясу – индейке, говядине или курице. В традиционной индийской кухне зачастую этот рис используется совместно с классической сладкой приправой - Чатни. Изначально для приготовления этого непривычного для нас соуса отбирались местные фрукты, к примеру, манго, но сегодня, в эпоху глобализации, можно взять абсолютно любые плоды: яблоки, персики, ананасы, сливы, абрикосы, бананы, айву и многие другие. Эти сочные плоды нарезаются мелким кубиком и тушатся практически до однородности, чтобы получилось своего рода фруктовое варенье. Но обязательным условием является неоднородность Чатни, то есть должны присутствовать кусочки фруктов. Отварной рис Басмати в сочетании с Чатни – поистине неповторимое блюдо индийской кухни.