Конопляная мука

Эх, конопля - конопля... Не переживайте, то что я хочу Вам предложить вовсе не сухие листочки, которые курят в тайне от родителей и полиции... Я предлагаю Вам полезную и интересную штуку - муку из конопляных семян. А с чем же её едят? Сейчас мы и разберёмся :)

Также вы можете ознакомится с другими видами полезной муки без глютена: мука из амаранта, мука грецкого ореха, мука расторопши, льняная мука, конопляная мука, кунжутная мука, миндальная мука, арахисовая мука, кокосовая мука (стружка), гречневая мука.

Еще продукты не содержащие глютен: какао тертое и многое другое.

Несколько причин для ежедневного использования конопляной муки:

- содержит растительный аналог гемоглобина человека — хлорофилл. Это хороший способ поддержания состава крови и стрессоустойчивости. Поэтому конопляную муку используют для восстановления и поддержания состава крови и как пищевой источник магния

- содержит около 30% клетчатки, замедляющей всасывание жира и избытка сахара. Это помогает регулировать вес

- содержит ценный белок и добавляется в любые блюда (супы, гарниры, кисломолочные продукты, выпечку). Это повышает биологическую ценность пищи

- отличается очень высоким содержанием жизненно важных микро- и макроэлементов. Для обеспечения суточной потребности в них достаточно в среднем 30 г конопляной муки в день

- это природный «санитар» кишечника. Она улучшает иммунитет и противогельминтную защиту

Конопляная мука 
Не содержит:
- глютен;
- наркотических веществ, искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и ГМО.

Способ применения конопляной муки:

Добавляйте конопляную муку в готовые супы и гарниры, кисломолочные продукты ( 1-2 ст. л. в день)

Сырные конопляные крокеты:

Сыр «Адыгейский» крупно нашинкуйте, добавьте чесночное масло, конопляную муку и овсяные отруби. Хорошо размешайте, сформуйте шарики (крокеты). На 30 минут поместите в холодильник для фиксации формы. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.

Для приготовления 5 крокетов потребуется: 200 г сыра, 1 ч. л. чесночного масла, 4 ч. л. конопляной муки, 2 ч. л. овсяных отрубей

Лёгкий питательный суп:

Приготовьте овощной бульон из лука, моркови и капусты (лучше использовать цветную или брокколи). Добавьте немного овсяных отрубей, а затем конопляную муку. Приправьте суп сметаной и веточкой зелени.

Для приготовления 2-х порций супа потребуется: 1 луковица, 2 средней моркови, 150 г капусты, 1 ст. л. конопляной муки и 1 ст. л. овсяных отрубей.

В 100 г содержится:

белки – 30,0 г

жиры – 7,9 г

углеводы – 24,7 г

минеральные вещества:

Fe – 33 мг

Ca – 421 мг

K – 1888 мг

Mg – 449 мг