Корица молотая Премиум

Корица обладает приятным, сладковатым, с небольшой горчинкой, устойчивым вкусом. Сфера ее применения в кулинарии достаточно обширна. Корица используется для приготовления первых, вторых, сладких блюд, причем как горячих, так и холодных. Особенно часто ее добавляют в различные кондитерские изделия.

• Эту пряность употребляют главным образом в кондитерском производстве и для выпечки хлебобулочных изделий. Она также хорошо подходит к сладким, в том числе и пикантным, блюдам. Ее добавляют в пудинги, муссы, желе, творожные пасты, сладкие пловы.
• Корица замечательно сочетается в сладких блюдах с фруктами и овощами, рисом и кукурузой. В современной западноевропейской кухне ее часто добавляют в различные виды фруктовых салатов, супов.
• Корица входит в состав знаменитых пряных смесей «карри» и  «гарам масала» (индийская смесь пряностей).
• В жидкие блюда корицу добавляют чаще всего в виде кусочков коры (стручков корицы) , а во вторые блюда и тесто - в молотом.
• Специя применяется при консервировании фруктов, грибов и мяса.
• Благодаря консервирующим и бактерицидным свойствам ее добавляют в скоропортящиеся продукты.
• Пряность придает изумительный вкус и аромат варенью, джемам, кремам, мороженому, муссам, желе, молочным кашам, простокваше, кефиру, изделиям, приготовленным из творога. 

С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ КОРИЦА?

Прекрасно сочетается корица с вишнями, черешнями, яблоками, айвой, грушами, апельсинами, мандаринами, лимонами, грейпфрутами, бергамотами, тыквой, курагой, а также с другими пряностями: гвоздикой, имбирем, лавандой, кориандром, кардамоном, пачули, ванилью, мускатным орехом, тимьяном, розмарином.

Корица. Полезные свойства

Витамины, которые содержатся в корице: С, РР, В1, В12, В6, А, Е. Макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, цинк, фосфор. 

Корица обладает множеством полезных свойств:

• повышает иммунитет;
• восстанавливает метаболизм;
• уменьшает уровень холестерина;
• стимулирует кровообращение;
• повышает тонус организма;
• устраняет кровоточивость десен;
• снимает зубную боль;
• избавляет от головокружения;
• нормализует менструальный цикл;
• стимулирует схватки при родах;
• уменьшает интоксикацию;
• улучшает внимание и память;
• повышает работоспособность;
• лечит неврозы;
• избавляет от депрессии;
• спасает от морской болезни.

Пряность занимает лидирующие позиции по содержанию антиоксидантов. Она выводит из организма токсины и шлаки.

Полезна корица будет диабетикам, так как понижает концентрацию сахара в крови, и людям, страдающим сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными заболеваниями и болезнями суставов.

Корица снимет воспаления и избавит от болей в суставах, уничтожит патогенную микрофлору в кишечнике, улучшит пищеварение, избавит от тошноты, рвоты и дизентерии.
Поможет корица при простуде и гриппе. Она сбивает температуру и лечит кашель.

Корица в медицине

В медицине корица применяется как антисептическое, противовоспалительное и антиоксидантное средство. Спиртовой экстракт коры  корицы эффективен в отношении к различным грамположительным и грамотрицательным бактериям, оказывает пагубное действие на вирусы и туберкулезные палочки.
Корица улучшает деятельность пищеварительной системы и способна улучшать обмен веществ, повышать аппетит, активизировать работу печени, почек, желчного пузыря, сосудистой системы, снижать количество холестерина в крови. Она также рекомендуется при «сахарной» болезни - диабете. 

Корица в косметологии

Востребованность корицы в косметологии вызвана ее целебным воздействием на кожу лица и тела: она оказывает противовоспалительное действие, ускоряет обменные процессы в клетках кожи. Всё это возможно благодаря наличию в составе пряности множества антиоксидантов и дубильных веществ. Под воздействием коричных масок для лица кожа обретает гладкость и эластичность, исчезают воспалительные процессы, разглаживаются мелкие морщины.

Маски для волос, в состав которых входит корица, помогают нейтрализовать последствия неправильного ухода, питания, которые делают локоны ломкими, тусклыми и безжизненными. Кроме того, корица способствует ускорению роста волос, применяют ее и в качестве натурального осветляющего средства.

 Корица в фармакологии

В составе эфирного масла коричного дерева обнаружен альдегид коричной кислоты — именно это вещество обуславливает фармакологическое действие корицы на организм, а также специфический аромат продукта.

Коричное масло губительно более чем для 15 разновидностей вирусов, микробов и патогенных грибков, в частности для рода Candida — наиболее агрессивного (вызывает заболевание кандидоз). Очевидно, что во время эпидемии острых респираторных заболеваний применение чая с добавлением корицы, более чем желательно. Тут также необходимо учесть, что корица обладает жаропонижающими, потогонными и отхаркивающими свойствами.

Вкусная и ароматная корица молотая для похудения стала использоваться не так давно. Она представляет собой высушенную кору цейлонского коричника, дерева семейства лавровых. То есть это натуральное, «безобидное» вещество, широко используемое в качестве специи.

На организм оно действует следующим образом. При избыточном количестве глюкозы в человеческом организме появляются лишние килограммы. Корица имеет ярко выраженный вкус, поэтому при приготовлении с ней блюд можно уменьшить количество соли и сахара. Плюс специя ускоряет процесс расщепления сахара в организме. Она обладает и высоким антиоксидантным действием, а коричное масло имеет еще и антимикробные свойства. Она также ускоряет обменные процессы в организме, обеспечивает чувство сытости.

Съев пищу, сдобренную корицей, вы захотите есть через гораздо больший промежуток времени. Состоит растение из волокон, которые помогают в работе кишечника. Вы избавитесь от запоров. Благодаря великолепному аромату будет оказано благотворное воздействие и на нервную систему. Эфирное масло этого растения издавна используется в духах «восточного» направления. То есть те, кто много ел «от нервов», успокоятся, и тяга к еде у них заметно снизится.

Как пить корицу для эффективного похудения, хорошо знают женщины, худеющие в области живота. Именно живот, который нелегко поддается коррекции при помощи физических упражнений, становится заметно меньше при регулярном «приеме» корицы.

Как пить молотую корицу для похудения

Способов похудения с помощью этой пряности много, поэтому вы всегда сможете подобрать наиболее приемлемый для себя. Кроме того, что корицу пьют, добавляя в напитки (в чай, кофе и кефир), и едят, смешивая с медом и имбирем и посыпая блюда..., с ней делают массажи, отлично помогающие при избавлении от целлюлита, а также обертывания. Как приправу корицу можно добавлять в любое блюдо.

Я добавлю, или уже добавила, на сайт рецепт о похудении с помощью кефира с корицей. А здесь читайте о том, как пить корицу для похудения с:

Мед и корица использовались с древнейших времен при самых разных заболеваниях. Как средства, снижающие давление, избавляющие от проблем с кожей, средства от стресса и тревожности. Они помогают и при простудах, и при вирусных заболеваниях. Похудение же происходит за счет очистки кишечника и улучшения пищеварения. Если регулярно принимать напиток из меда и корицы, можно очистить пищеварительную систему от газов и паразитов. Вот отсюда и похудение живота, и нормализация общего веса тела.

Рецепт напитка, в который входят корица молотая для похудения и мед, очень простой. 1 стакан горячей воды плюс ½ чайной ложки корицы плюс чайная ложка меда. Пьете каждое утро на голодный желудок. Либо разделите порцию на два раза. Пол-стакана выпиваете утром натощак и пол-стакана вечером перед сном. Вы еще и от бессонницы избавитесь.

Другой, не менее полезный рецепт – это чай с корицей и молоко. Завариваете чай без сахара, добавляете молоко и ложку корицы на стакан кипятка. С помощью такого напитка можно наладить обмен веществ. Правильный обмен – верный путь к избавлению от лишнего веса.

Есть и еще один рецепт с молоком. Завариваете чай так, как вы привыкли, наполняете им любимую чашку на 2/3. Доливаете обезжиренное молоко до полной чашки. Добавляете не целую, а 1/3 чайной ложки корицы. Этот напиток подойдет не только желающим похудеть. Он отлично утоляет жажду, очень полезный и вкусный.

Можно пить молотую корицу для похудения без молока. Насыпаете примерно 5 гр. корицы на заварочный чайник. Можно взять и черный, и зеленый чай. Этот напиток также хорошо утоляет жажду, поднимает настроение, уменьшает чувство голода. Пейте чай с корицей в любое время, и его прекрасный вкус и аромат уменьшат вашу тягу к мучному и сладкому.

И еще один вариант, как пить корицу для похудения с кофе. В чашечку кофе вашего любимого сорта добавляете щепотку пряности. Никакого сахара, никаких подсластителей. От сахара полнеют. Вам же нужно, чтобы корица тормозила этот выброс, так как он способствует формированию жировых отложений. Специя снизит уровень холестерина и сахара в крови.

Используя корицу, уменьшите употребление жирной пищи. Займитесь спортом, пересмотрите свое меню с точки зрения уменьшения в нем содержания углеводов отказа от колбасы и майонеза из магазина и т.д. (ИМХО).