Чай ПУЭР прессованный - мини точа

Качественный черный Шу Пуэр из провинции Юньнань прессованный в форме медальки весом около 5-8 грамм, обладает богатым классическим пуэрным, древесным вкусом и ароматом. Выдержка от 6-ти лет.

Пу-Эр лучше пить без сахара. Но если добавлять сахар, то в сочетании с молоком или сливками – вкус чая преображается и становится похож на кофейный напиток. В целом, пуэр является хорошей основой для создания коктейлей с добавлением молока, мороженного, фруктов и даже алкоголя.

Особенности заваривания 

Заваривать надо в чайниках объемом 200-300 мл. Необходима вода 95-100 ℃, то есть кипяток, Пуэр обязательно заваривают в прогретом чайнике - только так этот чай сможет полностью раскрыть весь букет своего аромата и вкуса. Первым что следует сделать с чаем это его «промыть», крутым кипятком ошпарить чай и сразу же слить воду.

Первая проливка - кипяченная вода 95-100 градусов. Выдержать 1 минуту далее слить в чашку приготовленный пуэр и пить наслаждаясь вкусом и ароматом. С каждой следующее проливкой добавляем по пол минуты на выдержку, то есть на 5 проливке Вы должны выдержать 3 минуты (1+0,5+0,5+0,5+0,5). Не забывайте при заваривании пуэра руководствоваться цветом настоя - Шу Пуэр имеет  настой темный, густой, непрозрачный. С каждой проливкой пуэр будет приобретать необычный вкус, с первой он может быть слегка горьковат, но с каждой последующей вкус будет превращаться в сладковатый и приятный.

Целебные свойства

Шу Пуэр  это полностью ферментированный чай, поэтому его антиоксидантные свойства незначительны, однако, благодаря полезной для человека микрофлоре, развивающейся за время созревания чая, Пуэр замечательно расщепляет жиры, улучшают процессы пищеварения, снижает уровень холестерина в крови и помогает в регуляции кровяного давления.