Чай гречаный - КУ ЦЯО

Ку Цяо - гречишный чай из молодых семян татарской гречихи, которые собирают летом и слегка обжаривают. Ку Цяо содержит практически все известные витамины и микроэлементы, в частности витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок и флавоноиды. 

Полезные свойства:

1. Активизирует работу иммунной системы и повышает ее сопротивляемость вирусным и простудным заболеваниям;

2. Используется в китайской медицине как добавка при лечении диабета;

3. Эффективно снижает уровень "плохого" холестерина в крови;

4. Укрепляет стенки сосудов и понижает артериальное давление;

5. Ускоряет метаболизм, способствует снижению веса;

6. Обладает антибактериальным и противоспалительным действием;

7. Снижает усталость благодаря высокому содержанию витаминов группы B, стимулирует умственную активность;

8. Обладает хорошим противоотечным эффектом, выводя лишнюю жидкость из организма;

9. Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает функцию ЖКТ.

Как готовить:

1. Засыпьте в стеклянную или керамическую посуду 1 чайную ложку зерен;

2. Залейте горячей водой t 90С (не кипятком);

3. Настаивайте 5 мин., закрыв крышкой;

4. Наслаждайтесь золотистым сладким настоем с нотами жареных семечек и овсяного печенья;

5. Одни и те же зерна можно заваривать до трех раз, с каждым разом увеличивая продолжительность процедуры. Заваренные зерна потом можно съесть, хорошо их разжевав - в них содержится клетчатка, белок и полезные микроэлементы.