Перец чили молотый

Чили употребляют как в свежем, так и в сушеном молотом виде.

Цвет хорошего молотого чили может меняться от светло оранжевого до красного.

Пряность кладут в первые и вторые блюда из мяса (говядины, свинины), рыбы, овощей, риса, бобов, а также в колбасы, шашлычные и овощные маринады, консервы, соусы и подливы.

Перец чили хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом, тмином, паприкой, обязательно входит в состав острого карри.

Чили – прекрасный природный антиоксидант и стимулятор для нормальной работы пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Также он применяется при лечении ряда заболеваний: гипертонии, диабета, анорексии, ожирения, нарушений обмена веществ, воспаления почек, артрита, астмы, простудных заболеваний, кровоточивости десен, похмельного синдрома. 

Чили – одно из самых известных в мировой народной медицине средств, повышающих потенцию. Входящие в его состав биологически активные вещества тонизируют нервную систему, улучшают кровообращение, усиливают приток крови к органам малого таза.
Чили богат серой, которую часто называют "минералом красоты": она поддерживает блеск и гладкость волос, придает коже лица прекрасный цвет и молодой вид.