Главная » Ваниль, специи, пряности, травы |
Петрушка
|
1кг - 140грн / 100г - 19грн
Сушеные, соленые и замороженные листья добавляют в бульоны, супы, гарниры, горячие мясные, овощные, рыбные блюда, а также в блюда из птицы.
Зелень петрушки добавляют в самом конце приготовления блюда или перед подачей на стол.
Сушеную зелень петрушки можно использовать только в блюдах, проходящих термообработку, и использовать ее следует с осторожностью, так как аромат сконцентрирован и для достижения такого же эффекта, как от свежей зелени, требуется в два раза меньшее (по объему) количество.
Петрушка в любом виде хорошо сочетается со многими пряностями: укропом, фенхелем, базиликом, кервелем, мелиссой, черным перцем, чесноком, луком и другими.
Петрушку можно использовать при депрессиях, анорексии, анемии, гастритах и язвах, нарушении функции зрения, ревматизме.
Эта пряность очень хорошо регулирует деятельность почек и печени (она, в больших дозах, обладает мочегонным эффектом) стимулирует выделение пищеварительных ферментов, отбеливает зубы, укрепляет десна, усиливает перистальтику кишечника и нормализует обмен веществ.
Кроме того, петрушка хорошо восстанавливает силы, обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим, бактерицидным, противовоспалительным и спазмолитическим действием.
Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы и способствует укреплению кровеносных сосудов и капилляров. Его рекомендуют при заболеваниях мочеполовой системы, сахарном диабете, водянке, ряде глазных заболеваний (катаракте, конъюнктивите и офтальмии) и болезнях сердечно-сосудистой системы.
Петрушку широко используют и в косметических целях. Благодаря большим количествам витамина А, она просто незаменима для кожи: помогает избавиться от угрей и воспалений, снимает покраснения и отечность, осветляет и тонизирует кожу и защищает ее от образования морщин. Поэтому она находит широкое применение в производстве косметических средств: ее часто добавляют в кремы, лосьоны, маски и другие средства для ухода за кожей.
Купить специи и пряности мелким оптом и в розницу можно на сайте shoko-style.at.ua Лучшая цена на специи. Отзывы о специях. Полезные свойства специй и пряностей. Самая быстрая доставка специй / пряностей по Украине