Нутовая мука

Разрешите Вам представить необычный вид муки - из нута.

Сладости без выпечки? Без глютена? Это реально! Мука из нута - радость сладкоежек и всех, кто заботится о своем здоровье и...

Используется как отдельный продукт: каша, супы, сладости (ладу,  кисель, соусы и т.д., и, конечно, как частичная замена обыкновенной муки, для панировки мяса и рыбы.

Способствует развитию у детей в период активного роста. 

И, конечно, в составе муки из нута (бараньего гороха) множество макро и микроэлементов; 

витамины: А, С, Е, К, пантотеновая кислота; 

аминокислоты: лизин, треонин;

минералы: кальций, хром, медь, йод, железо, магний, калий, селен, натрий, цинк.

Чем полезна нутовая мука?

В обойной (цельнозерновой) муке из нута сохранены все полезные свойства, весь природный набор витаминов и минералов целого боба, в их активной биологически доступной форме. Любой врач и фармацевт подтвердит, что натуральные витамины гораздо активнее и полезнее искусственных, а главное - абсолютно безопасны для здоровья.

Авиценна рекомендовал: нут усиливает похоть, поэтому самцов домашних животных (особенно верблюдов) откармливают нутом. Настой нута, выпитый натощак, вызывает сильную эрекцию - Мужчины, пользуйтесь с осторожностью ;)

Нутовая мука активно применяется в косметологии. Она делает кожу мягкой, упругой и шелковистой. Мука из нута, применяемая для умывания хорошо удаляет черные точки.

У нутовой муки низкий гликемический индекс, а это значит, что вы точно не поправитесь, и даже наоборот – похудеете. Главное не объедаться ;)  Рекомендуется кушать сатту – пюре из нутовой муки с добавлением нежирного йогурта, популярное в Индии. Благодаря большому разнообразию витаминов и минералов продукт рекомендован использовать при герпетиформном дерматите, аутоиммунных заболеваниях, склерозе, аутизме, синдроме дефицита внимания и многих других недугов. 

Ученые из Австралии изучили инсулиновый ответ на употребление продуктов из турецкого гороха у мужчин и женщин среднего возраста. Результаты, обнародованные в 2004 году в «Американском журнале клинического питания», дают понять, что прием в пищу нутовой муки сокращает уровень сахара в крови и концентрацию инсулина, тем самым, снижая риск развития диабета. Другое научные изыскание, опубликованное в 2007 году в «Журнале Американского колледжа питания», показало, что нутовая (бесановая) мука также снижает уровень общего холестерина в крови. Опираясь на это исследование, кардиологи с разных уголков света все чаще предписывают своим пациентам включать в рацион муку из бараньего гороха.

Если вы с обоснованным недоверием относитесь к различным синтетическим препаратам, предпочитаете натуральные продукты и хотите повысить биологическую ценность домашней выпечки, раскройте новые грани своего кулинарного таланта, используя необычную муку.
Проявите свою заботу о близких вам людях, и с любовью сделанная вашими руками выпечка, помимо удовольствия от оригинального вкуса, принесет дополнительную пользу здоровью, тех кого вы любите.

Также вы можете ознакомится с другими видами полезной муки: мука из амаранта, мука грецкого ореха, мука расторопши, льняная мука, конопляная мука, кунжутная мука, миндальная мука, арахисовая мука, кокосовая мука (стружка).

Продукты не содержащие глютен: амарантовая мука, какао тертое и многое другое.

Натуральная мука - это 100% качественный продукт из экологически чистого сырья, изготовленный на современном немецком оборудовании без применения химических веществ. Производитель: Украина. Изготавливается каждые две-три недели.