Сельдерей зелень

Сушеный сельдерей очень полезное растение. В его составе присутствуют белки, углеводы, пищевые волокна, большое количество витамина С, А, витамины группы В, Е, микроэлементы, макроэлементы.

Сушеные листья сельдерея используют в кулинарии, медицине и косметологии.

Сельдерей имеет сладковато-горький вкус и сильный насыщенный аромат.

Зелень сельдерея выступает главным ингредиентом многих витаминных салатов из свежих овощей.

Сушеная зелень сельдерея в измельченном виде используется для приготовления соусов, колбас, полуфабрикатов.

Замечательно сочетается пряность с блюдами из мяса, птицы, яиц.

Листовой сушеный сельдерей придаст приятный вкус и аромат овощным блюдам из картофеля, моркови, помидор, капусты, баклажанов и т.д. Часто используют специю при приготовлении блюд из бобовых, грибов.

Для аромата сушеные листья сельдерея можно добавить в супы, бульоны, борщи.

Зелень так же можно добавлять при консервации овощей.

Полезные свойства у сушеного сельдерея:

•    Если регулярно употреблять сельдерей в пищу Вы избавитесь от нервных перегрузок, стрессы, сможете вылечить многие болезни.битом.
•    Растение оказывает профилактическое действие атеросклерозу, улучшает работу сердца, приводит в норму артериальное давление.
•    Сельдерей способен очищать кровь, снижать показатели холестерина.
•    Из-за того, что в сельдерее присутствует магний, растение очень полезно для здоровья волос, ногтей, зубов.
•    Сельдерей помогает избавиться от лишнего веса. Он практически не имеет калорий, но способен быстро утолить голод и заполнить Ваш желудок.  
•    Сельдерей налаживает в организме водно-солевой баланс, избавляет от болей при ревматизме, подагре.
•    Растение способно успокоить нервы, и улучшить сон. 
•    Сельдерей оказывает антиаллергенное, лёгкое слабительное, желчегонное, ранозаживляющее, болеутоляющее, тонизирующее, укрепляющее действие на организм.

Кроме полезных свойств у сельдерея есть определенные противопоказания. Его не желательно употреблять беременным и кормящим матерям. Противопоказан сельдерей тем, кто болеет варикозом, язвой желудка, тромбофлебитом.