Кофе, выращиваемый в Гватемале на высоте 1600-2000 м, считается одним из самых лучших в Центральной Америке. Самые известные плантации расположены в провинции Антигуа на склонах вулканических гор. Весь кофе, производимый в Гватемале, традиционно обрабатывают влажным способом. Черный кофе, приготовленный из гватемальской Арабики, обладает насыщенным вкусом с цитрусовой кислинкой, легким оттенком дыма. Вкус кофе насыщенный, сбалансированный, с мягкой кислинкой привкус орехово-шоколадный, фруктовый.