Ореховая мука Органик

Древо жизни – именно так в старину называлось дерево грецкого ореха, которое приносило жизненные силы всем, кто пробовал его плоды.

Также вы можете ознакомится с другими видами полезной муки: мука из амаранта, мука грецкого ореха, мука расторопши, льняная мука, конопляная мука, кунжутная мука, миндальная мука, арахисовая мука, кокосовая мука (стружка).

Продукты не содержащие глютен: амарантовая мука, какао тертое и многое другое.

Мука из грецкого ореха – концентрированный продукт, сохраняющий все полезные свойства ядер ореха и не имеющий противопоказаний – это природный комплекс ценных питательных и биологически активных веществ заложенных природой, ценный диетический продукт, содержащий полноценный белок (более 40 %), жиры (10 %), углеводы и пищевые волокна.

Мука получена после выжимки масла  холодным отжимом из ядер грецких орехов с перегородками. Сухая. Всегда свежая. Это не перемолотые чистые орехи, поэтому для праздничных тортов она не подходит. Кладите в выпечку или смузи понемногу,  для пополнения организма антиоксидантами и микроэлементами, а также йодом! Можно, перед использованием, слегка поджарить на сковороде - появляется аромат орехов. 

В муке из грецких орехов содержатся жирорастворимые витамины A, D, E, витамины группы B, витамины P, PP, K, C, макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера), микроэлементы (железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор, кобальт), лецитин, фитонциды, стерины.

Грецкие орехи и мука из них – рекордсмены среди других видов орехов по содержанию антиоксидантов. Регулярное потребление муки из грецких орехов восполняет в организме дефицит белка, витаминов, макро- и микроэлементов.

Уникальность муки для функционального питания обусловлена высоким содержанием лецитина. Лецитин - крайне важное вещество для человеческого организма, ценный строительный материал для наших клеток, сердца, мозга, нервной системы. Необходимость во внешнем поступлении в наш организм лецитина с пищей обусловлена тем, что наш организм хоть и синтезирует это вещество, но в крайне небольшом количестве, составляющем лишь небольшую часть от необходимой дозы.

Также мука грецкого ореха содержит комплексные ПНЖК Омега-3 и Омега-6 - это строительный материал для клеток (профилактика атеросклероза и гипертонии, снижение риска многих раковых заболеваний, общее оздоровление организма).

Рекомендуется мука грецкого ореха как средство:

• для улучшения памяти в качестве питания для нервных тканей и мозга. Доказано влияние лецитина на мыслительный процесс,

• для нормального функционирования печени и профилактики заболеваний, связанных с обменом веществ. Лецитин в комплексе с клетчаткой рассасывает жировые закупорки и уменьшает вероятность дегенерации печени, улучшает работу пищеварительного тракта в целом,

• для очищения организма, проведения разгрузочных диет и коррекции веса. Пищевые волокна клетчатки удерживают большое количество жидкости, служат естественным сорбентом для удаления из организма вредных веществ,

• для нормальной работы сердца. Лецитин предотвращает аккумуляцию холестерина и других жиров на стенках артерий и помогает рассасыванию уже существующих отложений, уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний,

• во время беременности и для нормального развития и роста детей. Лецитин улучшает условия созревания плода, облегчает роды, повышает лактацию, ускоряет развитие мозга и психики, как для плода, так и для новорожденного,

• при повышенных физических нагрузках, для обогащения рациона питания. Мука грецкого ореха повышает уровень холестерина в плазме во время интенсивных физических нагрузок.

В результате употребления муки ГРЕЦКОГО ореха:

• нормализуется обмен веществ,

• повышается иммунитет и сопротивляемость организма простудным заболеваниям,

• нормализуются пищеварительные процессы (за счет содержания в муке растительной клетчатки),

• улучшается перистальтика кишечника,

• налаживается естественное очищение организма,

• улучшается функция головного мозга,

• печень лучше усваивает тиамин, а кишечник витамин А,

• восстанавливается печень после повреждающего действия алкоголя,

• частично выводится из организма холестерин и другие «вредные» жиры,

• улучшается состояние кожи, волос и ногтей (при регулярном употреблении).

Мука из ГРЕЦКИХ орехов рекомендуется при:

• гастритах с пониженной и повышенной кислотностью,

• камнях в почках,

• заболеваниях печени,

• нервных нагрузках и перенапряжении (за счёт высокого содержания витаминов группы B),

• туберкулёзе,

• сахарном диабете,

• истощении после перенесённых заболеваний и оперативного вмешательства,

• для снижения холестерина в крови и для улучшения состояния сердечно-сосудистой системы (за счет содержащегося в муке лецитина, который должен присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно он важен для лиц пожилого возраста),

• для наращивания и укрепления мышечной массы (скелетных мышц),

• для поддержания нормального гормонального баланса.

• при повышенных физических нагрузках,

• людям, ведущим активный образ жизни и заботящимся о своём здоровье,

• во время проведения разгрузочных диет и коррекции веса (мука грецкого ореха выступает в качестве источника белка, витаминов и микроэлементов, даже при малом объёме насыщает и способствует притуплению чувства голода на длительный срок),

• лицам, соблюдающим посты,

• вегетарианцам в разгрузочные дни,

• беременным и кормящим женщинам (улучшает условия созревания плода, облегчает роды, повышает лактацию, ускоряет развитие мозга и психики плода и новорожденного),

• при тяжёлых условиях труда (для защиты организма от токсинов и канцерогенов),

• лицам, проживающим в мегаполисах или экологически неблагоприятных районах,

• в качестве основы для масок и скраба для сухой и нормальной кожи лица и тела (Маска-скраб, приготовленная на основе муки из грецких орехов, прекрасно очищает, питает и тонизирует кожу, придаёт ей эластичность и разглаживает мелкие морщинки, улучшает рельеф кожи и цвет лица.)

Применение:

Взрослым: развести 1 столовую ложку в кисломолочном продукте (кефир, йогурт, ряженка)
Принимать 1-2 раза в день в течение 2-4 недель.
Рекомендуется повторять курс 3-4 раза в год.

Детям до 14 лет: 1-2 чайные ложки (давать утром в составе завтрака).

Мука грецкого ореха в кулинарии:

• используется в качестве приправы для придания изысканного вкуса салатам,

• для приготовления холодных соусов,

• незаменима для блюд кавказской и французской кухни,

• можно добавлять в каши для обогащения их и придания им орехового вкуса,

• в выпечку, в мучные изделия - 10г на 100г обычной муки, можно ее немного предварительно поджарить,

• можно добавить к мясу или птице, 

• также используется для приготовления подлив. Творите!